Pagluluto:Ukoy

Sangkap

1	kilo	hipong maliliit o tagonton
1	kutsara	asin
¼	kutsarita	paminta
½	tasa	cornstarch
1	tasa	mantika pamprito

Paraan ng pagluto

1. Hugasan at patuluin ang tagonton o hipong maliliit.
2. Ihalo ang asin, paminta at cornstarch.
3. Maglagay ng 2 kutsara sa isang platito.
4. Ihulog sa mainit na mantika at iwasang kumalat.
5. Iprito hanggang lumutong.
6. Patuluin.
7. Ulitin ang ganitong paraan para sa natitirang tagonton o hipong maliliit.
8. Ihain kasama ng sawsawang suka at dinikdik na bawang o tinadtad na sibuyas.