Pagluluto:Tokwa Sarciado

Sangkap

4	bloke	tokwa (pinag-apat ang bawa't isa)
2	butil	bawang dinikdik
1	piraso	malaking sibuyas, ginayat
1	tasa	berdeng sibuyas, ginayat na pino
2	piraso	kamatis, tinadtad
2	kutsara	gawgaw
3	kutsara	asukal
2	kutsara	katas ng kalamansi

Paraan ng pagluto

1. Iprito ang tokwa hanggang sa pumula.
2. Igisa ang bawang, sibuyas at kamatis.
3. Lagyan ng asin para lumasa.
4. Lagyan ng kaunting tubig, at asukal para tumamis.
5. Idagdag ang katas ng kalamansi, at saka ihalo ang piniritong tokwa.
6. Pagkulo, ibuhos ang gawgaw. Haluing mabilis. Palamutihan ng dahon ng berdeng sibuyas.