Pagluluto:Tausi Chicken Feet

Sangkap

1	kilo	paa ng manok, nilinis
1	pakete	kahel o dilaw na food color
½	tasa	mantikang pamprito
1	kutsara	dinikdik na bawang
1	kutsarita	tinadtad na luya
3	kutsara	tausi, dinurog
2	kutsara	toyo
2	piraso	siling labuyo, hiniwa
2	tasa	tubig
1	bahagi	sanque
1	kutsara	sesame oil

Paraan ng pagluto

1. Hatiing pahilis ang mga paa ng manok.
2. Ilagay sa mangkok at haluan ng kaunting food color.
3. Itabi pansamantala.
4. Magpainit ng mantika sa kawali.
5. Ipritoang mga paa ng manok hanggang lumutong.
6. Patuluin.
7. Bawasan ang mantika.
8. Sa natitirang mantika, igisa ang bawang, luya, tausi. toyo at siling labuyo.
9. Idagdag ang tubig at sanque.
10. Hayaang kumulo-kulo ng 5 minuto.
11. ldagdag ang paa ng manok at sesame oil.
12. Takpan ang kawali at lutuin hanggang lumambot ang manok at lumapot ang sarsa.
13. Maaari din itong pasingawan sa steamer hanggang lumambot.