Pagluluto:Tagliata

Sangkap

4	katamtamang laki	steak na may 1½ pulgada ang kapal (T-bone o New York strip)
3	kutsara	olive oil
2	bungkos	sariwang arugula, hinugasan at pinatuyo
¼	kutsarita	asin
¼	kutsarita	pamintang durog

Paraan ng pagluto

1. Pahiran ang steak ng olive oil at budburan ng paminta.
2. Ihawin ng mga 4 minuto ang bawat pisngi o hanggang maluto.
3. Hiwain ang steak ng mga ½ pulgada bawat piraso.
4. Ihain kasama ng arugula.
5. I-drizzle ng marami-raming olive oil at wisikan ng asin.