Pagluluto:Suman

Sangkap

3	tasa	malagkit na bigas
3	kutsarita	asin
2	tasa	gata ng niyog

Paraan ng paggawa

1. Ibabad ang malagkit na bigas sa tubig hanggang mamaga ang mga butil nito.
2. Hugasan ang bigas at salain. Idagdag ang asin at gata ng niyog.
3. Lagyan ang ⅔ bahagi ng mantekilya (butter) ang tubo na gawa sa dahon ng niyog (palm tube container).
4. Isarado ang bukas na bahagi ng tubo sa pamamagitan ng kapirasong kawayan (⅓ ng toothpick ang sukat).
5. Itali ang suman gamit ang panaling buri.
6. Ayusin sa isang kaserolang malalim na may tubig ang suman.
7. Pakuluan ang suman ng 2 oras o hanggang sa maluto ito.