Pumunta sa nilalaman

Pagluluto:Suman

Mula Wikibooks

Sangkap[baguhin]

3 tasa malagkit na bigas
3 kutsarita asin
2 tasa gata ng niyog

Paraan ng paggawa[baguhin]

  1. Ibabad ang malagkit na bigas sa tubig hanggang mamaga ang mga butil nito.
  2. Hugasan ang bigas at salain. Idagdag ang asin at gata ng niyog.
  3. Lagyan ang ⅔ bahagi ng mantekilya (butter) ang tubo na gawa sa dahon ng niyog (palm tube container).
  4. Isarado ang bukas na bahagi ng tubo sa pamamagitan ng kapirasong kawayan (⅓ ng toothpick ang sukat).
  5. Itali ang suman gamit ang panaling buri.
  6. Ayusin sa isang kaserolang malalim na may tubig ang suman.
  7. Pakuluan ang suman ng 2 oras o hanggang sa maluto ito.