Pagluluto:Sarsa Blanca

Sangkap

2	kutsara	kintsay, ginayat na pino
1	tasa	gatas
1	piraso	itlog, binati
¼	tasa	dinurog na puting tinapay
1	piraso	maliit na sibuyas, tinadtad
1	kutsara	mantika

Paraan ng pagluto

1. Painitin ang gatas sa double boiler.
2. Idagdag ang dinurog na tinapay at lutuin ng dahan-dahan sa loob ng 20 minuto.
3. Idagdag ang timplada ng gatas sa binating itlog na hinahalong mabuti. Itabi muna.
4. Gisahin hanggang mamula-mula ang sibuyas at ginayat na kintsay sa mantika.
5. Ihalo ang timplada ng gatas.
6. Idagdag ang sabaw at lutuin sa marahang apoy sa loob ng 10 pang minuto.