Pagluluto:Risotto
Itsura
Sangkap
[baguhin]¼ | tasa | mantikilya |
1 | tasa | tinadtad na sibuyas |
2 | tasa | bigas na Arborio |
4 | tasa | sabaw ng manok |
½ | tasa | white wine |
1 | tasa | gatas |
½ | tasa | cream |
1 | tasa | ginadgad na keso |
¼ | tasa | saffron |
½ | kutsarita | asin |
½ | kutsarita | paminta |
¼ | tasa | nutmeg |
Paraan ng pagluto
[baguhin]- Sa isang kaserola, painitin ang mantikilya at igisa ang sibuyas hanggang lumambot.
- Idagdag ang bigas at haluin hanggang mabalutan ng mantika.
- Ibuhos ang sabaw ng manok, white wine, gatas at cream.
- Timplahan ng keso, saffron, asin, paminta at nutmeg.
- Haluin hanggang kumulo.
- Hinaan ang apoy, takpan at lutuin ng 20-30 minuto o hanggang maluto ang bigas at matuyuan ng sabaw.
- Maari ring ipagpatuloy ang pagluluto sa oven na pinainit sa 400°F.