Pagluluto:Puree of Tomato Soup

Sangkap

1	kutsara	mantika
1	kutsara	tinadtad na bawang
1	tasa	tinadtad na sibuyas
1	kilo	mapupulang kamatis (balatan, tanggalan ng buto at tadtarin)
1	kutsara	tomato paste
½	tasa	tinadtad na celery
½	tasa	tinadtad na carrot
4	tasa	sabaw ng manok
2	kutsara	asukal
½	kutsara	asin
½	kutsara	paminta
1	kutsara	tinadtad na sariwang basil
1	kutsarita	tuyong basil

Paraan ng pagluto

1. Sa kaserola, painitin ang mantika at igisa ang bawang at sibuyas.
2. Isama ang kamatis, tomato paste, carrots at celery.
3. Sangkutsahin. Ibuhos ang sabaw ng manok.
4. Timplahan ng asukal, asin, paminta at basil.
5. Bahagyang palamigin.
6. Gilingin sa blender hanggang pumino.
7. Ibalik sa kaserola at painitin muli.
8. Paghain ay palamutian ng cream, croutons at tinadtad na parsley.