Pagluluto:Potato Croquettes

Sangkap

1	kilo	patatas (nilaga, tinalupan at niligis)
2	kutsara	pinalambot na mantikilya
3		pula ng itlog
¼	kutsarita	asin
¼	kutsarita	paminta
1	tasa	arina
2	buo	itlog, binati
1	tasa	breadcrumbs

Paraan ng pagluto

1. Paghaluin ang niligis na patatas, mantikilya at pula ng itlog.
2. Timplahan ng asin at paminta.
3. Kortehing habilog, mga 3" ang haba.
4. Palamigin sandali sa repridyerator.
5. Pabalutan ng arina at igulong sa binating itlog.
6. Pabalutan ng breadcrumbs.
7. Palamigin uli para kumapit ang breadcrumbs.
8. Magpainit ng mantika at prituhin ang kroketas hanggang Pumula.
9. Patuluin ang sobrang mantika bago ihain.