Pagluluto:Potage Parmentier

Sangkap

½	tasa	mantikilya
1	tasa	hiniwang sibuyas
¾	kilo	patatas, binalatan at hiniwang manipis
¼	kilo	leeks, tinadtad
6	tasa	sabaw ng manok o gatas
1	tasa	cream
1	kutsara	nutmeg
½	kutsarita	asin
½	kutsarita	pamintang puti

Paraan ng pagluto

1. Painitin ang mantikilya sa kaserola.
2. Igisa ang sibuyas at patatas ng 2 minuto.
3. Isama ang leeks at lutuin ng 3 minuto.
4. lbuhos ang sabaw ng manok o gatas.
5. Hayaang lumambot ang patatas.
6. Palamigin ng bahagya at pagkatapos ay gilingin sa blender hanggang pumino.
7. Ibalik sa kaserola at idagdag ang cream, nutmeg at pantimpla.
8. Ihaing mainit na may parsley sa ibabaw.