Pagluluto:Potage Crecy

Sangkap

1	kutsara	mantikilya
½	tasa	tinadtad na sibuyas
½	kilo	carrot, hiniwang pakuwadrado
2	tasa	sabaw ng manok
½	kutsarita	asukal
¼	kutsarita	asin
¼	kutsarita	paminta
4	tasa	gatas
¼	tasa	tinadlad na parsley
¼	tasa	whipped cream

Paraan ng pagluto

1. Painitin ang mantikilya at igisa ang sibuyas hanggang lumambot.
2. Isama ang carrots at sabaw.
3. Pakuluin at pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang lumambot ang carrot.
4. Timplahan ng asukal, asin at paminta.
5. Palamigin.
6. Gilingin sa blender hanggang pumino.
7. Isalin sa ibang kaserola at pakuluin uli.
8. Idagdag ang gatas at lutuin pa ng 5 minuto.
9. Paibabawan ng parsley at cream.