Pagluluto:Pork Chops Pizzaiola

Sangkap

10	piraso	pork chop (tinanggalan ng sobrang taba)
¼	kutsarita	asin
¼	kutsarita	paminta
2	kutsara	mantika
2	kutsara	olive oil
2	kutsara	tinadtad na bawang
½	tasa	tinadtad na sibuyas
¼	kilo	kamatis (banlian, balatan at tanggalan ng buto bago tadtarin)
½	tasa	red wine
½	tasa	brown sauce
1	kutsarita	tuyong basil
½	kutsarita	oregano
1	dahon	laurel
½	tasa	button mushrooms, inapat
½	tasa	hiniwang julienne na siling berde
5	piraso	black olives, inapat
½	tasa	ginadgad na mozzarella cheese

Paraan ng pagluto

1. Timplahan ang mga pork chops ng asin at paminto.
2. Lutuin sa kaunting mantika hanggang lumambot.
3. Itabi.
4. Sa isang kawali, painitin ang olive oil at igisa ang bawang, sibuyas at kamatis.
5. Sangkutsahin.
6. Ihalo ang red wine, brown sauce, basil, oregano at laurel.
7. Pakuluin at pagkatapos ay hinaan ang apoy.
8. Timplahan.
9. Isama ang mushrooms, sili at olives.
10. Lutuin pa ng ilang minuto.
11. Iayos ang mga pork chops sa isang baking pan.
12. Ibuhos ang nalutong sarsa.
13. Budburan ng ginadgad na keso.
14. Isalang sa oven hanggang matunaw ang keso.