Pagluluto:Paksiw na Pata
Itsura
Sangkap
[baguhin]1 | piraso | pata (mga 1 kilo), hiniwa sa katamtamang laki |
tubig | ||
½ | tasa | suka |
¼ | tasa | toyo |
¼ | tasa | asukal na pula (brown sugar) |
¼ | kutsarita | asin |
¼ | kutsarita | paminta |
1 | dahon | laurel |
1 | kutsara | oregano |
2 | butil | bawang, dinikdik |
½ | tasa | tuyong bulaklak ng saging, pinalambot sa tubig |
Paraan ng pagluto
[baguhin]- Hugasan ang pata at ilagay sa kaserola.
- Lagyan ng sapat na tubig.
- Pakuluing minsan.
- Itapon ang unang pinagkuluan at magdagdag uli ng sapat na tubig.
- Idagdag ang suka, toyo, asukal na pula, paminta, laurel at bawang
- Pakuluan at hayaang lumambot ng husto at magsarsa ang sabaw.