Pagluluto:Paksiw na Isda
Sangkap
[baguhin]| 1 | piraso | katamtamang laki ng bangus o apahap |
| 1 | kutsara | asin |
| 1 | piraso | katamtamang laki ng ampalaya, inapat |
| 1 | piraso | talong, inapat |
| 1 | piraso | maliit na luya, dinikdik |
| 3 | piraso | siling labuyo |
| 1 | tasa | suka |
| ¾ | tasa | tubig |
| 1 | kutsarita | patis pantimpla |
Paraan ng pagluto
[baguhin]- Linisin ang isda. Tanggalin ang kaliskis kung nais. Hiwain sa 3-4 piraso at asinan.
- Ilagay ang isda sa kaserola.
- Ipatong dito ang mga gulay, luya at sili.
- Ibuhos ang suka.
- Pakuluin nang hindi hinahalo.
- Idagag ang tubig at hayaang kumulo.
- Timplahan ng patis ayon sa panlasa.