Pagluluto:Marble Sundae

Sangkap

1	pint	chocolate ice cream
¾	tasa	asukal
⅓	tasa	tubig
¼	tasa	cream of tartar
4	piraso	pula ng itlog
1 ½	tasa	all-purpose cream

Paraan ng paghalo

1. Hulmahin ang sorbetes sa ilalim at gilid ng hulmahan ng gulaman.
2. Patigasin sa freezer.
3. Sa isang kaserola, pagsamahin ang asukal, tubig at cream of tartar.
4. Pakuluan hanggang lumapot ng husto.
5. Batihin ang pula ng itlog hanggang maging dilaw at lumapot.
6. Ibuhos ng unti-unti ang mainit na arnibal habang tuloy-tuloy na binabati. # Lutuin ito sa double boiler hanggang lumapot habang tuluyang hinahalo.
7. Palamigin.
8. Batihin ang cream hanggang tumigas.
9. Ihalo sa pinalamig na mga sangkap.
10. Ibuhos ng dahan-dahan sa hulmahang may sorbetes.
11. Ibalik sa freezer para tumigas.