Pagluluto:Lyonnaise Potato

Sangkap

¾	kilo	patatas, nilaga at pinalamig ng magdamag sa repridyerator
1	tasa	mantika pamprito
¼	kilo	sibuyas, hiniwang manipis
¼	tasa	sabaw ng baka
½	kutsara	white wine
½	kutsarita	asin
½	kutsara	tinadtad na parsley

Paraan ng pagluto

1. Balatan ang mga nilagang patatas at hiwaing pabilog na ¼" ang nipis.
2. Prituhin sa mainit na mantika.
3. Isantabi.
4. Sa isang kawali, painitin ang 1 kutsarang mantika at igisa ang sibuyas.
5. Isama ang patatas, sabaw, white wine at kaunting asin.
6. Haluing dahan-dahan para hindi madurog ang patatas.
7. Paibabawan ng parsley.