Pagluluto:Lumpiang Shanghai

Mula Wikibooks
Jump to navigation Jump to search

Sangkap[baguhin]

Lumpia[baguhin]

¼ kilo giniling na karne ng baboy
kilo hipon tinadtad
¼ tasa singkamas, tinadtad ng pino
1 butil bawang, tinadtad
1 piraso itlog, binating bahagya
3 kutsara sibuyas, tinadtad
1 kutsara toyo
1 kutsarita asukal
½ kutasrita asukal
½ kutsarita asin
½ kutsarita paminta
1 tasa mantika
15 piraso lumpia wrappers

Sawsawan[baguhin]

¼ kutsara asin
tasa tubig
2 kutsarita toyo
¼ tasa asukal
¼ tasa suka
2 kutsara cornstarch
tasa tubig
1 kutsarita mantika

Paraan ng pagluto[baguhin]

Lumpia[baguhin]

  1. Paghaluin lahat ng mga sangkap para palaman ng lumpia.
  2. Balutin sa lumpia wrappers ng makitid at pahaba.
  3. Iprito ng lubog sa mantika hanggang lumutong.
  4. Patuluin.

Sawsawan[baguhin]

  1. Tunawin ang cornstarch sa ⅓ tasa ng tubig.
  2. Paghaluin sa ibang sangkap.
  3. Pakuluan hanggang lumapot.
  4. Ihain kasama ng lumpia.