Pagluluto:Kinilaw na Tanguige

Sangkap

1	kilo	sariwang tanguige, tinanggalan ng balat
½	tasa	suka
5	kutsara	katas ng kalamansi
2	kutsara	tinadtad na luya
1	malaking	sibuyas, hiniwang manipis na pabilog
2	piraso	siling haba, hiniwang pahaba
¼	kutsarita	asin
¼	kutsarita	paminta
¼	tasa	dinurog na soda crackers

Paraan ng pagluto

1. Hugasang maigi ang isda at hiwaing pakuwadrado.
2. lbabad sa suka nang isang oras.
3. Patuluin.
4. Timplahan ng kalamansi, luya, sibuyas, sili at paminta.
5. lsama ang crackers.
6. Palamigin.
7. Maaari din gumamit ng hipon, pusit at iba pang lamang-dagat sa halip na isda.