Pagluluto:Karioka

Sangkap

2	tasa	rice flour
3	tasa	gata ng niyog
¾	tasa	makapuno
1	tasa	pulang asukal
1	tasa	mantika

Paraan ng Pagluto

1. Paghaluin ang rice flour at 2 tasa ng gata ng niyog.
2. Kapag naging malabnaw ay idagdag ang makapuno.
3. Gumagamit ng 2 kutsara sa paghulma ng bilog, gumawa ng 1 ½ pulgada na pabilog.
4. Ilagay agad sa kawali at iprito ito sa mantika.
5. Para sa sarsa, magpakulo ng 1 tasa ng niyog at pulang asukal hanggang maging malapot. Ihulog ang karioka sa sarsa o ibulog ang sarsa sa karioka.