Pagluluto:Kare-kare (baboy)

Sangkap

2	kilo	pata ng baboy, hiniwa sa katamtamang laki at pinalambot.
3	kutsara	mantika
8	butil	bawang, tinadtad
1	piraso	katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa
1	kutsarita	patis pantimpla
⅓	tasa	dinurog na mani
⅓	tasa	dinurog na tinustang bigas
1	kutsara	katas ng atsuete
2	piraso	talong, hiniwang pahilis
1	tungkos	sitaw, hiniwang 3" ang haba
1	piraso	maliit na puso ng saging, hiniwa
½	tasa	bagoong alamang guisado

Paraan ng pagluto

1. Painitin ang mantika sa kaserola at igisa ang bawang at sibuyas.
2. Timplahan ng patis ayon sa panlasa.
3. Idagdag ang dinurog na mani at bigas.
4. Ibuhos ang sabaw ng pata.
5. Kulayan ito ng katas ng atsuete.
6. Pakuluin at isama ang pinalambot na pata.
7. Pakuluan hanggang lumapot ang sabaw.
8. Isama ang mga gulay at palambutin.
9. Ihain kasama ng ginisang bagoong alamang.