Pagluluto:Hot and Sour Soup

Sangkap

1	tasa	tengang daga
4	piraso	tuyong shiitake mushroom
1	tasa	hiniwang pitso ng manok
1	kutsara	cornstarch
1	kutsarita	asin
1	kutsarita	asukal
6	tasa	sabaw ng manok
2	kutsara	sukang puti
1	kutsara	toyo
1	tasa	ginayat na bamboo shoot
½	tasa	ginayat na hamon
½	tasa	cornstarch na tinunaw sa
½	tasa	tubig
1	piraso	tokwa, hiniwang pahaba
2	piraso	itlog
1	kutsarita	chili sauce
2	kutsara	tinadtad na sibuyas na mura
1	kutsarita	sesame oil

Paraan ng pagluto

1. Ibabad ang tengang daga at shiitake mushroom sa tubig hanggang lumambot.
2. Patuluin at hiwaing pahaba.
3. Paghaluin ang manok, cornstarch, asin at asukal.
4. Itabi pansamantala.
5. Sa kaserola, ilagay ang sabaw ng manok, suka at toyo.
6. Pakuluin at idagdag ang manok, bamboo shoots, hamon at mga mushroom.
7. Takpan at hayaang maluto.
8. Ihalo ang tinunaw na cornstarch at tofu.
9. Batihin ang mga itlog at dahan-dahang ibuhos sa mainit na sabaw habang hinahalo ng tinidor.
10. Isama ang chili sauce, sibuyas na mura at sesame oil.
11. Timplahan ayon sa panlasa.