Pagluluto:Estopadong Baboy

1 ½	kilo	karne ng baboy
½	tasa	toyo
¼	tasa	suka
3	butil	bawang, tinadtad
2	kutsara	pulang asukal
1	piraso	sibuyas, hiniwa
6	piraso	pamintang buo, dinikdik
1	tasa	mantika
½	tasa	tomato sauce
½	tasa	aseytuna
2	piraso	Chorizo Bilbao style, hiniwa
1	piraso	pimiento, hiniwang pahaba
4	piraso	saging na saba, inapat at pinirito

Paraan ng pagluto

1. Ibabad ang karne sa toyo, suka, bawang, asukal, sibuyas, at paminta nang 1 hanggang 2 oras.
2. Patuluin ang binabad na karne at iprito hanggang matusta.
3. Hanguin. Alisin ang mantika at ibalik ang karne.
4. Idagdag ang tomato sauce, aseytuna, chorizo at pimiento.
5. Lutuin ng ilang minuto.
6. Ihain kasama ang piniritong saba.