Pagluluto:Egg Croquettes

Sangkap

¼	tasa	mantikilya
¼	tasa	arina
1 ½	tasa	gatas
1	kutsarita	asin
¼	kutsarita	pamintang puti
6	piraso	nilagang itlog, tinadtad
1	tasa	breadcrumbs
1	piraso	itlog, binati kasama ng
2	kutsara	gatas
¼	tasa	mantika pamprito

Paraan ng pagluto

1. Tunawin ang mantikilya sa kawali at ihalo ang arina.
2. Lutuin ng ilang minuto bago ibuhos ang gatas.
3. Lutuin hanggang lumapot.
4. Haluin para hindi dumikit at masunog.
5. Timplahan.
6. Ihalo ang tinadtad na itlog.
7. Palamigin sa repridyerator ng mga 15 minuto.
8. Kortehing habilog ang pinalamig na mixture.
9. Igulong sa breadcrumbs at pagkatapos ay sa binating itlog.
10. Pabalutan uli ng breadcrumbs.
11. Palamigin ng ilang minuto bago iprito sa mainit na mantika.