Pumunta sa nilalaman

Pagluluto:Egg Croquettes

Mula Wikibooks

Sangkap

[baguhin]
¼ tasa mantikilya
¼ tasa arina
1 ½ tasa gatas
1 kutsarita asin
¼ kutsarita pamintang puti
6 piraso nilagang itlog, tinadtad
1 tasa breadcrumbs
1 piraso itlog, binati kasama ng
2 kutsara gatas
¼ tasa mantika pamprito

Paraan ng pagluto

[baguhin]
  1. Tunawin ang mantikilya sa kawali at ihalo ang arina.
  2. Lutuin ng ilang minuto bago ibuhos ang gatas.
  3. Lutuin hanggang lumapot.
  4. Haluin para hindi dumikit at masunog.
  5. Timplahan.
  6. Ihalo ang tinadtad na itlog.
  7. Palamigin sa repridyerator ng mga 15 minuto.
  8. Kortehing habilog ang pinalamig na mixture.
  9. Igulong sa breadcrumbs at pagkatapos ay sa binating itlog.
  10. Pabalutan uli ng breadcrumbs.
  11. Palamigin ng ilang minuto bago iprito sa mainit na mantika.