Pagluluto:Consomme Julienne

Sangkap

8	tasa	sabaw ng manok
¼	kilo	giniling na baka
2	kutsara	tinadtad na sibuyas
2	kutsara	tinadtad na carrot
2	kutsara	tinadtad na celery
2	kutsara	tinadtad na leeks
1	piraso	dahon ng laurel
½	kutsara	pamintang buo
2		puti ng itlog
½	kutasrita	asin
½	tasa	hiniwang julienne na carrot
½	tasa	hiniwang julienne na celery

Paraan ng paghalo

1. Isalin sa kaserola ang sabaw ng manok.
2. Isama ang sunod na 8 sangkap.
3. Pakuluin minsan at pagkatapos ay hinaan ang apoy.
4. Isalang ng 1 oras.
5. Timplahan. Salain.
6. Maglagay ng sabaw sa maliit na mangkok.
7. Paibabawan ng hiniwang carrot at celery.