Pagluluto:Chicken Gumbo

Sangkap

1	buo	manok
¼	tasa	arina
1 ½	kutsarita	asin
¼	tasa	margarina
½	tasa	sibuyas, tadtarin
2 ½	tasa	tubig
1	tasa	kamatis, talupan at tadtarin
1	tasang	mais
1 ¼	tasa	tubig
2	kutsarita	asin
1	kutsarita	paminta
1	kutsarita	asin
½	tasa	okra, hiwain

Paraan ng pagluto

1. Tilarin ang manok ayon sa ibig na laki ng mga hiwa.
2. Patuyuin sa tulong ng humihirit na papel.
3. Igulong sa pinaghalong arina at asin.
4. Papulahin sa mainit na margarina.
5. Isama ang tubig.
6. Hayaang nakasalang sa katamtamang init hanggang lumambot ang manok.
7. Alisin ang manok at ilagay sa pinggan.
8. Ilagay sa sabaw ang kamatis, mais at tubig.
9. Timplahan ng asin at paminta.
10. Ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 20 minuto.
11. Samantala, ihiwalay sa buto ang laman ng manok. Kudra-kudraduhin.
12. Ihalo ang manok sa sabaw at mga kasamang sangkap.
13. Isama ang okra.
14. Painiting bigla.
15. Hanguin at ihain agad.