Pagluluto:Cardillo na may Tokwa

Sangkap

1	bloke	tokwa (½ kilo)
2	kutsara	manitika
½	tasa	tubig
½	kutsarita	asin
1	butil	bawang, dinikdik
½	tasa	kamatis, ginayat
¼	tasa	sibuyas, tinadtad
2	buo	itlog

Paraan ng pagluto

1. Gayatin ang tokwa ng pira-piraso ng nababagay sa handa.
2. Lagyan ng asin para lumasa.
3. Prituhin sa mantika hanggang sa mamula-mula.
4. Alisin sa lutuan at iprito ang bawang sa natitirang mantika.
5. Pagka namumula-mula na idagdag ang sibuyas, kamatis, at asin.
6. Pagka luto na ang kamatis, ilagay ang tubig at bayaang kumulo mula sa 3-5 minuto.
7. Ihulog ang piniritong tokwa sa niluluto, alisin sa apoy at saka lagyan ng itlog na binating mabuti.
8. Isama samantalang mainit.