Pagluluto:Brunswick Stew

Sangkap

1 ½	kilo	manok, hiniwang katamtaman ang laki
½	kutsarita	asin
½	kutsarita	paminta
¼	tasa	mantika
½	tasa	hiniwang sibuyas
1	kilo	kamatis (banlian, balatan, tanggalan ng buto at tadtarin)
1	kutsara	Worcestershire sauce
1 ½	tasa	chicken veloute
¼	tasa	white wine
½	tasa	de-latang mais
1	tasa	lutong lima beans
½	tasa	hiniwang pakuwadradong siling berde
¼	kutsarita	cayenne pepper

Paraan ng pagluto

1. Timplahan ang manok ng asin at paminta.
2. Painitin ang kalahati ng mantika at papulahin ang manok.
3. Itabi.
4. Sa isang kaserola, painitin ang natitirang mantika at igisa ang sibuyas.
5. Isama ang kamatis at sangkutsahin.
6. Ihalo ang Worcestershire sauce, chicken veloute, manok at white wine.
7. Timplahan at hayaang maluto ng 30 minuto o hanggang lumambot ang manok.
8. Idagdag ang mais, lima beans, siling berde at cayenne.
9. Lutuin pa ng 15 minuto.