Pagluluto:Breaded Fish with Tartar Sauce

Sangkap

1 ½	kilo	fish fillet
¼	tasa	katas ng lemon
½	kutsarita	asin
½	kutsarita	paminta pantimpla
½	tasa	mantika pamprito
1	tasa	arina
3		itlog, binati
1 ½	tasa	breadcrumbs

Tartar Sauce

1	tasa	mayonnaise
1	kutsara	tinadtad na sibuyas
1	kutsara	tinadtad na siling berde
1	kutsara	tinadtad na siling pula
1	kutsara	tinadtad na capers (kung nais)
1	kutsara	pickle relish
1	piraso	nilagang itlog, tinadtad

Paraan ng pagluto

1. Hiwain ang isda sa mahahabang piraso.
2. Timplahan ng katas ng lemon, asin at paminta.
3. Painitin ang mantika.
4. Balutan ang isda ng arina at ipagulong sa binating itlog.
5. Pabalutan ng breadcrumbs.
6. Prituhin sa mainit na mantika hanggang pumula.
7. Paghaluin lahat ng sangkap para sa sarsa.
8. Timplahan ayon sa panlasa.
9. Ihain kasama ng piniritong isda.