Pagluluto:Beef Tips with Cashew

Sangkap

1 ½	kilo	beef tenderloin tips
½	tasa	toyo
¼	tasa	rice wine
1	kutsarita	sesame oil
3	butil	sanque
½	tasa	asukal
2	kutsara	tinadtad na luya
2	tasa	sabaw ng baka
½	tasa	mantika
3	kutsara	cornstarch tinunaw sa
½	tasa	tubig
⅔	tasa	gisantes
4	piraso	tuyong shiitake mushrooms, pinalambot sa tubig at hiniwang manipis
2	piraso	sibuyas na mura, hiniwa
¼	tasa	tinuslang kasuy

Paraan ng pagluto

1. Ibabad ang baka sa toyo, rice wine, sesame oil, sanque, asukal, luya at sabaw ng baka ng 3 oras o magdamag sa repridyerator.
2. Patuluin at itabi ang pinagbabaran.
3. Prituhin ang baka sa mainit na mantika hanggang pumula.
4. Isalin sa pinggan.
5. Isalin ang pinagbabaran sa isang kaserola at pakuluin hanggang mangalahati.
6. Palaputin ng tinunaw na cornstarch.
7. Lutuin ng 10 minuto.
8. Ihalo ang baka.
9. Lutuin pa ng 5 minuto.
10. Isama ang gisantes at mushrooms.
11. Paibabawan ng sibuyas na mura at tinustang kasuy at ihaing kasama ng mainit na sinaing.