Pagluluto:Beef Consomme

Sangkap

½	kilo	giniling na baka
3		puti ng itlog
¼	tasa	tomato paste
½	tasa	tinadtad na sibuyas
½	tasa	tinadtad na celery
½	tasa	tinadtad na carrots
¼	tasa	tinadtad na leeks
1	dahon	laurel
½	kutsara	dinurog na pamintang buo
½	kutsara	tinadtad na dahon ng basil
½	kutsara	tinadtad na oregano
½	kutsarita	asin
12	tasa	sabaw ng baka

Paraan ng pagluto

1. Sa isang mangkok, paghaluin ang giniling, puti ng itlog, tomato paste, sihuyas, celery, carrots, leeks, laurel, paminta, basil, oregano at asin.
2. Isalin sa kaserola kasama ng sabaw ng baka.
3. Haluin hanggang kumulo.
4. Hinaan ang apoy at isalang ng 2-3 minuto ng hindi hinahalo.
5. Alisin sa apoy at palamigin.
6. Salain sa katsa.
7. Isalin sa malinis na kaserola at pakuluin uli.
8. Timplahan ayon sa panlasa.
9. Lutuin pa ng 5 minuto.