Pagluluto:Barley Soup

Sangkap

1	kutsarita	clarified butter
½	tasa	hiniwang bacon
½	tasa	tinadtad na sibuyas
½	tasa	barley
2	litro	sabaw ng manok
2	kilo	buto ng hamon
3		pula ng itlog, binati
1	tasa	cream
½	kutsarita	asin
½	kutsarita	paminta
1	tasa	hiniwang mushrooms
2	kutsara	tinadtad na parsley

Paraan ng pagluto

1. Sa kaserola, painitin ang mantikilya at igisa ang bacon at sibuyas.
2. Ihalo ang barley at haluin hanggang mamantikaan.
3. Ibuhos ang sabaw at isama ang buto ng hamon.
4. Pakuluin.
5. Patuloy na lutuin sa mahinang apoy hanggang lumambot ang barley.
6. Ihalo ang pula ng itlog at cream.
7. Hayaang uminit ng hindi kumukulo.
8. Timplahan.
9. Paibabawan ng hiniwang mushrooms at parsley.