Pagluluto:Arroz ala Cubana

Sangkap

Dami	Ilan	Sangkap
3	kutsara	mantika
3	butil	bawang, dinikdik
1	piraso	sibuyas, tinadtad
2	piraso	kamatis, tinadtad
¼	kilo	giniling na baboy
¼	kilo	giniling na baka
½	tasa	pasas
½	kutsarita	asin pantimpla
½	kutsarita	paminta pantimpla
3	piraso	camote, binalatan at hiniwang palihis
6	piraso	saba, hinati sa dalawa
6	piraso	itlog
1	tasa	mantika pamprito

Paraan ng pagluto

1. Painitin ang mantika sa kawali at igisa ang bawang, sibuyas at kamatis.
2. Idagdag ang giniling at pasas.
3. Papulahin.
4. Timplahan ng asin at paminta. Itabi.
5. Sa isa pang kawali, iprito ang patatas at sba ng hiwalay.
6. Itabi.
7. Lutuing "sunny side up" ang mga itlog.
8. Ilagay ang ginisang giniling sa bandehado.
9. Itabi dito ang kanin, piniritong saba at patatas.
10. Ipatong ang nilutong itlog sa ibabaw ng kanin.