Tagliata

Mula sa Wikibooks
Jump to navigation Jump to search

Sangkap[baguhin]

4 katamtamang laki steak na may 1½ pulgada ang kapal (T-bone o New York strip)
3 kutsara olive oil
2 bungkos sariwang arugula, hinugasan at pinatuyo
¼ kutsarita asin
¼ kutsarita pamintang durog

Paraan ng pagluto[baguhin]

  1. Pahiran ang steak ng olive oil at budburan ng paminta.
  2. Ihawin ng mga 4 minuto ang bawat pisngi o hanggang maluto.
  3. Hiwain ang steak ng mga ½ pulgada bawat piraso.
  4. Ihain kasama ng arugula.
  5. I-drizzle ng marami-raming olive oil at wisikan ng asin.