Sinigang na Bangus

Mula sa Wikibooks
Tumalon sa: paglilibot, paghahanap

Sangkap[baguhin]

½ tasang sampalok
2 tasang tubig
1 pirasong maliit na sibuyas, hiniwa
3 pirasong kamatis, hiniwa
½ kilong bangus, kinaliskisan at hinati
3 pirasong okra, hiniwa
2 pirasong talong, hiniwa
1 taling kangkong, hiniwang 2" ang haba
2 pirasong siling haba
¼ kutsaritang asin
¼ kutsaritang paminta

Paraan ng pagluto[baguhin]

  1. Palambutin ang sampalok sa kumukulong tubig.
  2. Ligisin at salain para makuha ang katas.
  3. Sa kaserola, ilagay ang tubig, sibuyas, kamatis at katas ng sampalok.
  4. Pagkulo, ihulog ang bangus, okra, talong, tangkay ng kangkong at siling haba.
  5. Pagkaraan ng ilang minuto ay idagdag ang mga dahon ng kangkong.
  6. Timplahan ayon sa panlasa.