Sinigang na Bangus

Mula sa Wikibooks
Jump to navigation Jump to search

Sangkap[baguhin]

½ tasang sampalok
2 tasang tubig 1 pirasong maliit na sibuyas, hiniwa
3 pirasong kamatis, hiniwa
½ kilong bangus, kinaliskisan at hinati
3 pirasong okra, hiniwa
2 pirasong talong, hiniwa
1 taling kangkong, hiniwang 2" ang haba
2 pirasong siling pula
¼ kutsaritang asin
¼ kutsaritang paminta
1 luya

Paraan ng pagluto[baguhin]

  1. Palambutin ang sampalok sa kumukulong tubig.
  2. Litisin at salain para makuha ang katas.
  3. Sa kaserola, ilagay ang tubig, sibuyas, kamatis, luya at katas ng sampalok.
  4. Pagkulo, ihulog ang bangus, okra, talong, tangkay ng kangkong at siling pula.
  5. Pagkaraan ng ilang minuto ay idagdag ang mga dahon ng saging.
  6. Timplahan ayon sa panlasa ng iba.