Salabat

Mula sa Wikibooks
Tumalon sa: paglilibot, paghahanap

Sangkap[baguhin]

1 kilo luya, tinalupan at ginadgad
2 tasa asukal na pula

Paraan ng pagluto[baguhin]

  1. Pigain sa katsa ang ginadgad na luya para makuha ang katas.
  2. Sabawat tasa ng katas ng luya, magdagdag ng dalawang tasa ng asukal na pula.
  3. Isalang sa kawali sa katamtamang apoy.
  4. Lutuin hanggang lumapot habang tuloy-tuloy na hinahalo.
  5. Hinaan ang apoy at hayaang matuyo.
  6. Palamigin.
  7. Durugin ang salabat hanggang maging pulbos.
  8. Maaaring gumamit ng almeres o kaya'y food processor.
  9. Itabi sa mga bote o mga plastik na supot.
  10. Para sa pagtimpla, magtunaw ng 1-2 kutsara ng salabat sa isang tasa ng mainit na tubig.