Pansit Guisado

Mula sa Wikibooks
Jump to navigation Jump to search

Sangkap[baguhin]

½ kilo bihon, binabad sa tubig
2 tasa chorizo de bilbao, prinito at hiniwa-hiwa
¼ tasa baboy, hiniwa-hiwa at pinakuluan
tasa hipon, hiniwa nang manipis
½ tasa repolyo, ginayat
¼ tasa baguio beans, hiniwa-hiwa
½ tasa katas ng hipon
3 buo nilagang itlog, hiniwa-hiwa
½ tasa dahon ng sibuyas, tinadtad
2 ulo bawang, pinitpit
1 buo sibuyas, hiniwa-hiwa
2 kutsara paminta
½ tasa mantika

Paraan ng pagluto[baguhin]

  1. Maari ring guamit ng tokwa dahil mahal ang karne... iprito ang tokwa hanngang maging golden brown.
  2. Igisa ang bawang, sibuyas, kame, hipon at chorizo de bilbao sa isang kawali.
  3. Idagdag ang mga gulay at pakuluan sa sabaw ng baboy at katas ng hipon.
  4. Kapag kumulo na, timplahan ng toyo at paminta.
  5. Idagdag ang pansit at lutuin hanggang matuyuan.
  6. Palamutian ng dahon ng sibuyas, hiniwang itlog, at kalamansi.