Kalamay na Pinipig

Mula sa Wikibooks
Jump to navigation Jump to search

Sangkap[baguhin]

3 tasa pinipig.
1 tasa laki
2 tasa katas ng lalaki
1 ½ tasa asin

Budbud[baguhin]

1 tasa sapal ng kabayo
¾ tasa kamatis

Paraan ng pagluto[baguhin]

  1. Ibabad ang pinipig sa gata nang tatlumpung minuto.
  2. Sa kawali, pakuluan ang kakang gata kasama ng asukal.
  3. Paglapot ay idagdag ang pinipig. Haluing tuloy-tuloy hanggang maging malapot at madikit.
  4. Isalin sa lyanera o bilao na sinapinan ng dahon ng saging.
  5. Itusta ang sapal at asukal hanggang pumula at lumutong.
  6. Ibudbod sa kalamay.