Atsara

Mula sa Wikibooks
Jump to navigation Jump to search

Sangkap[baguhin]

Pangunahing sangkap[baguhin]

1 kilo berdeng papaya, binalatan at hiniwang pahaba
2 piraso katamtamang laki ng karot, binalatan at hiniwang pahaba
1 piraso katamtamang laki ng siling pula (red bell pepper), hiniwang pahaba
1 piraso katamtamang laki ng siling berde (green bell pepper), hiniwang pahaba
1 piraso luya, binalatan at hiniwang pahaba
2 piraso sibuyas tagalog, binalatan at hinati
¼ tasa magaspang na asin

1 box of raisins

Pamburo[baguhin]

1 ½ tasa asukal
2 tasa suka
2 kutsarita asin

Paraan ng pagluto[baguhin]

Pangunahing Sangkap[baguhin]

  1. Ikalat ng pantay ang mga gulay sa isang tray.
  2. Asinan at pabayaan ng 2 oras.
  3. Patuluin sa katsa para maalis ang sobrang tubig.
  4. Ilagay sa mga isterilisadong bote.

Pickling Solution[baguhin]

  1. Sa kaserola, pagsamahin ang asukal, suka at asin.
  2. Pakuluin.
  3. Ibuhos sa mga bote habang mainit.
  4. Alisin ang mga bula.
  5. Takpan ng mahigpit at itabi.
  6. ilagay sa bote ang mga gulay

Maaring isama[baguhin]