Tinolang Manok

Mula sa Wikibooks

[baguhin] Sangkap

1	kilo	manok, hiniwa sa maliit na piraso
3	kutsara	mantika
4	kutsarita	dinikdik na bawang
2	kutsara	ginayat na luya
½	tasa	tinadtad na sibuyas
2	kutsara	patis
4	tasa	hugas-bigas
2	tasa	hiniwang berdeng papaya o sayote
½	tasa	dahon ng sili

[baguhin] Paraan ng pagluto

1. Sa isang kaserola, painitin ang mantika at igisa ang bawang, luya at sibuyas.
2. Idagdag ang manok at patis.
3. Timplahan ayon sa panlasa.
4. Ibuhos ang hugas-bigas at takpan ang kaserola.
5. Hayaang kumulo at lumambot ang manok.
6. Idagdag ang papaya o sayote at lutuin hanggang lumambot.
7. Bago patayin ang apoy ay isama ang dahon ng sili.