Taho

Mula sa Wikibooks

[baguhin] Sangkap

3	tasa	utaw o soybeans
6	tasa	tubig
7	tasa	tubig
2	piraso	puting gulaman

[baguhin] Para sa arnibal

3	tasa	asukal
3	tasa	tubig
2	tasa	lutong sago

[baguhin] Paraan ng pagluto

1. Hugasan ang soybeans o utaw at ibabad magdamag sa tubig na tatlong beses ang dami.
2. Palitan ang tubig at balatan ang soybeans.
3. Sa mangkok, ilagay ang soybeans at samahan ng 6 na tasa ng tubig.
4. Gilingin hanggang pino.
5. Pakuluin ang 7 tasa ng tubig.
6. Isama ang gulaman at hayaang matunaw.
7. Ibuhos ang giniling na soybeans.
8. Lutuin sa katamtamang apoy habang tuloy-tuloy na hinahalo.
9. Pagkulo ay orasan nang 7 minuto.
10. Salain sa katsa para makuha ang malagatas na sabaw.
11. Isalin sa hulmahan.
12. Arnibalin ang asukal.
13. Ibuhos ang tubig at lutuin hanggang matunaw nang husto ang asukal. # Ihain ang taho na may kaunting arnibal at sago.