Kalamay na Pinipig

Mula sa Wikibooks

[baguhin] Sangkap

3	tasa	pinipig
1	tasa	gata
2	tasa	kakang gata
1 ½	tasa	asukal

[baguhin] Budbud

1	tasa	sapal
¾	tasa	asukal

[baguhin] Paraan ng pagluto

1. Ibabad ang pinipig sa gata nang 30 minuto.
2. Sa kawali, pakuluan ang kakang gata kasama ng asukal.
3. Paglapot ay idagdag ang pinipig. Haluing tuloy-tuloy hanggang maging malapot at madikit.
4. Isalin sa lyanera o bilao na sinapinan ng dahon ng saging.
5. Itusta ang sapal at asukal hanggang pumula at lumutong.
6. Ibudbod sa kalamay.