Bibingka

Mula sa Wikibooks

[baguhin] Sangkap

2	kilo	malagkit na bigas, hugasan, ipagiling at sinalin
1	tasa	kaning lamig
2	tasa	asukal na puti
5	kutsara	baking powder
1	piraso	itlog, binati
1	kutsarita	asukal na puti
1	piraso	itlog na maalat, hating manipis at pabilog
1	kutsara	margarina

[baguhin] Paraan ng pagluto

1. Samahan ang galapong ng kaning lamig at asukal na puti.
2. Haluing mabuti at lagyan ng baking powder.
3. Tuwing maglalagay ng galapong sa hurnuhan, haluan ng isang binating itlog.
4. Ihurno ng may dahon ng saging sa hurnuhan.
5. Ibuhos ang isang tasang galapong at samahan ng itlog na maalat.
6. Lutuin sa baga sa ilalim at sa ibabaw ng bibingka, sa loob ng kalahating oras.
7. Kapag luto na, pahiran ng margarina at isang kutsaritang asukal na puti.
8. Ihain kasama ng kinudkod na niyog.